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营养餐变素面?孩子们的营养午餐“营养午餐”,一个国家的未来!
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时间 : 2018-09-14 19:27 浏览量 : 12

         最近微博上有人爆出视频,河南某县一个学校里,学生所谓的“营养午餐”竟是半碗素面—— 少得几乎肉眼看不见的蔬菜、根本找不着的肉,和只有小半碗的干面。


         自己只有减脂期才会这么吃...... 而视频里的小朋友还嘻嘻哈哈美滋滋地用餐,仿佛早就对这样的餐食习以为常了......??? 这就怪了?前两天不是还说要拒绝娘化,要培养男子汉么?吃都吃不饱怎么长个子?真是为祖国的花朵操碎了心! 气!!!  

       还有人发现,这所小学的营养餐,在2年前就被人举报过,当时学生就吃着水煮萝卜条、土豆条......但是这条曝光微博在2年前并没有引起社会反响,更别说令学生的伙食得到一丁点儿的改善。 好在经过舆论发酵,涉事学校已经被处理: 希翼学校经过这次教训能改过自新,也希翼小朋友们今后都能吃上健康、干净、营养的午餐~ 

▼ ▼ ▼ 很多人应该跟一样,在小学、中学的时候,并没有听说过“营养午餐”这个概念。 大家那时候, 吃什么,全看食堂当天供应什么吃多少,全看食堂掌勺大爷的手下功夫,所以,这里想借此机会,以邻国日本推广开的学生午餐为例,给大家先容一下营养午餐这回事~他们确实将营养午餐做到了教科书般的专业。 

大家不是踩一捧一,只是大家现在的的确确还有很多需要向发达国家学习和改进的地方。(曾经被读者批评不说咱国点儿好处有点心塞......) 尤其涉及到的是正在生长发育期的孩子,觉得要求再严格也不为过。 


       ▼ ▼ ▼ 营养午餐的概念从何而来? 日本的营养午餐据说是始于1889年的一所小学,当时很多小孩因为家境贫寒,根本吃不起午饭。 建立这所学校的僧人就好心地给孩子们提供饭团、烤鱼和咸菜,作为午餐。现在看来是寒酸了一点,但是对于贫困到营养不良的孩子来说,实在是件大好事。 后来这一习惯被推广开来。到了1923年,日本政府正式向营养不足的孩子提供午餐。 营养午餐逐渐面向全体学生 二战后的营养午餐,除了扶贫本身的功能,也开始考虑到为学生增强体质和营养教育。 因此,逐渐地,全体儿童都能享用到学校提供的营养午餐了。

       1954年日本制定和颁布《学校营养午餐法》,从法律的角度对学生营养午餐提出了明确要求,从而使之得到了迅速的发展。 到了1998年,日本营养午餐在中小学普及率分别为99.4%和82.2%。 好了,说了些泛泛的概念,大家还是具体来看看一顿营养午餐到底是吃了些什么吧。 这个说法也不对,因为对日本教育界来说,一顿学生午餐,不是吃什么这么简单的问题, 真正的问题在于怎么吃—— 他们认为45分钟的午餐时间,也是一种教育。有一则短片就给大家先容了日本学校的午餐

        ▼ ▼ ▼ 营养午餐从种植食材开始,没错,在日本,一顿午餐,是要从种植作物开始的,基本每所学校都有自己的小农场 很多食材(当然不是全部)都来自于此。比如说今天做这顿饭里用到的土豆,就是由6年级的学生种植、收获的。学生们采集好食材,交给厨师们进行加工,厨师们需要给孩子们做一共720份午餐,从处理食材到端上餐桌,一共用时3个小时左右。 

        今天的午餐包括,孩子们从中学习到的技能点包括 种植、采集食材,午餐值日生轮班为同学配餐,孩子们是12:25下课,下课后共有45分钟的午饭时间,在这段时间里,所有的班级都在自己的教室里吃午饭。下课铃一响,就轮到今日当班的“午餐值日生”出场了。为大家服务,卫生是最重要的,为此“午餐值日生”需要全副武装,首先穿好围裙,用帽子把头发都罩住,再戴上口罩,个个打扮成小厨师的样子,再把手洗干净,当班小组长会询问大家的健康状况,如果有头疼脑热的情况 就不能为大家配餐服务啦,然后大家用消毒水给双手消毒,老师也不能例外! 为什么老师可以穿花围裙,心机老师...... 戴着可爱厨师帽的孩子们,跟随老师去拿午餐,到了餐车室,大家先要感谢给大家辛苦做午餐的厨师,然后根据班级领取午餐 负责发牛奶的小朋友,给大家桌上摆上牛奶,其他的餐食需要大家挨个派去去领。

       给他们分配饭菜的也都是同班同学,孩子们从中学习到的技能点包括 饮食安全、团队合作 这里还有一个萌萌的小彩蛋 孩子们分配剩下的食物该怎么办呢? 丢掉?还是归最能吃的那个小朋友? . . . 当然是猜!拳!决定了! 这个小朋友凭好运赢得了最后一块炸鱼饼! 让大家为他鼓掌! 

       环保概念从小抓起。为了从小教育孩子们注重环保,用餐时的餐具,都是要孩子们自己从家里带来的,比如筷子,同样还有垫在桌上的花桌布,和吃完饭漱口的杯子和牙刷,而每个人喝完的牛奶盒,都要拆好以便回收,孩子们从中学习到的技能点包括 少用一次性餐具、回收可再生纸制品 那么有人就要问了,这样一顿午饭收费很贵吧? 其实因为国家与地方财政的补贴 学生家长只要交营养午餐的原材料费,因此,这样一顿饭只要市场价格的?~? 一个小学生的家长每月承担的费用,大约只有300多元人民币,特困生更可以申请午餐补助让一顿午餐成为小孩子们学习团队合作、增长常识的课堂,这钱也是没白花! 小孩子们把午饭当场了一件有仪式感,开心的事情,更将好的习惯内化在了一顿饭的过程之中,这种习惯将伴随他们的成长,融入生活的细节。 其实对很多低收入家庭的小朋友而言,这就是他们一天里面吃得最好的一餐。


       所以很多老师会发现,暑假回来,他们的孩子会因为没有营养午餐吃瘦了一圈。 可见营养午餐的营养丰富! 而不管饭菜内容有多少变化,牛奶始终都是不会变的。日本从战后开始在学校推行一天一杯牛奶,据说日本学生为此平均长高了12厘米。 ▼ ▼ ▼ 营养午餐在中国 大家国家的营养午餐计划,从2011年开始施行,针对的是义务教育阶段的农村学生。 


       中央每年拨款160多亿元,按照每生每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。 虽然起步稍晚,但也是惠及了约680个县市的2600万在校学生。 民间也有公益机构推出了“免费午餐”的项目。 


      而且,非常的公开、透明! 项目学校每天都会把自己的午餐情况发布到微博上,接受社会监督。全国800多所学校都有自己的微博。 小朋友们每天吃了什么,营养是不是均衡,一看就知道! 微博虽然只有朴素的几张图,几句话 却好像无不骄傲地说: 你看,大家今天可没饿着孩子! 仔细翻翻,还能发现,有人每月去捐助页面里打卡,为孩子们的午餐捐款,已经成了他们发薪日的日常了! 明明是一起插科打诨的沙雕网友,到了这里都变成了关爱下一代的大哥哥大姐姐。 就连他们发的撒fufu的表情包,也不觉得可笑了,而且真的会让人有种,在大家的努力下,大家的下一代会更有希翼,明天会更好的感觉! 卡妹觉得这种实际、有用的捐助,比转发什么锦鲤,放生什么乌龟来得更有益处多了! 不信你们自己试试~ 


▼ ▼ ▼ 孩子们的午饭 正反映了一个社会的良心 大家希翼克扣孩子午餐的事情不再发生 为了熊孩子们都能吃饱穿暖 大家要走的路还有很长

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